Бизнес-план: выращивание клубники. Выращивание клубники в теплице как бизнес

Содержание

Бизнес-план: выращивание клубники. Выращивание клубники в теплице как бизнес

Выращивание клубники в теплице круглый год — обзор бизнес идеи

Клубника — едва ли не самая вкусная ягода в наших широтах. Судя по отзывам, в России нет человека, которому бы не нравился ее вкус неповторимый запах. Главный недостаток в том, что ее невозможно купить на протяжении всех 12 месяцев подряд.

Все знают, что ее созревание носит сезонный характер. Поэтому выращивание клубники круглый год может стать перспективной идеей для бизнеса. На первый взгляд кажется, что сделать бизнес на этом трудоемком занятии невозможно. Наша статья призвана развенчать это мнение и рассказать об особенностях ягодного бизнеса в домашних условиях.

Преимущества и недостатки

Как мы уже сказали, местная клубника, выращенная на дачных грядках, продается один сезон в году. Зато привозную можно купить всегда. Не стоит объяснять, что вкусовые качества у российских сортов гораздо выше, чем у импортных. Это же самое можно сказать о содержании витаминов. Ягода, привезенная из южных государств или из Китая, не только не имеет вкуса, но и дозревает чаще всего по дороге, в кабинах грузовиков. Она выращена на удобрениях и обработана химикатами, способствующими длительному хранению.

В связи с этим возникает вопрос, возможно ли в условиях отечественного климата заниматься выращиванием клубники зимой в теплицах? Конечно, да. Такой бизнес хорош тем, что готовый продукт не требует долгих перевозок. Практически сразу плоды из теплицы попадают на прилавок магазина.

Выращивание клубники в теплице приносит стабильный доход, за счет стабильного спроса. Собственный парник позволяет контролировать качество, используя современные агротехнологии. Этот момент служит отличным маркетинговым ходом при продвижении товара.

Что же касается недостатков, то они состоят в том, что себестоимость выращивания клубники в помещении в несколько раз выше той, которая росла в открытом грунте . В процессе выращивания ей нужен дополнительный уход в виде освещения, полива, поддержания необходимого микроклимата, борьбы с паразитами и др.

Имеется риск неправильного выбора семян или рассады, а также того, что она не приживется в почве, ее начнут поедать вредители, не подойдут удобрения из-за чего саженцы погибнут и много других сложностей биологического характера. Чтобы их избежать требуются не только большие затраты, но и специфические навыки в аграрной области.

Все это учитывается при составлении бизнес-плана по выращиванию клубники в домашних условиях.

Регистрация

Перед тем как приступать к непосредственному возделыванию культуры в условиях теплицы, необходимо зарегистрировать бизнес надлежащим образом. Оптимальной правовой формой для клубничного бизнеса считается ИП – индивидуальный предприниматель или КФХ – крестьянско-фермерское хозяйство.

Для регистрации необходимы следующие документы:

  • паспорт хозяина;
  • заявление в Налоговую службу;
  • квитанция об оплате государственной пошлины.

Заявление с приложенными документами подается в местное подразделение ФНС. Регистрация осуществляется в течение 3 дней. После этого фермер получает выписку из государственного реестра индивидуальных предпринимателей, свидетельство о регистрации и имеет право приступать к выращиванию клубники в промышленных масштабах.

Грунт, теплица, семена

Следующим этапом подготовки выступают выбор теплицы, подготовка почвы под ее монтаж и посадку, приобретение семян подходящего сорта. Теперь обо всем по порядку.

Почва

Для промышленного возделывания культуры достаточно участка размером в 1 гектар. Наиболее удачным считается месторасположение поблизости от проезжей части. Так можно будет не переплачивать за транспортировку. На начальном этапе надел берут в аренду, если денег на его покупку не хватает.

Следующий шаг – подбор оптимального грунта. Наилучшим образом «царица варенья» дает урожай на почве, состоящей из:

  • перегноя;
  • дерна;
  • древесной золы;
  • минеральных удобрений (их подбирают в зависимости от качества грунта).

Перед посадкой плодородный слой рыхлят и формируют грядки. Делать это следует после монтажа парника.

Теплица

Существует три типа теплиц:

  • Стеклянные – идеально пропускают ультрафиолет, в них проще поддерживать тепловой режим за счет относительно капитальной конструкции. Их недостаток состоит в строительстве постоянного фундамента и чрезвычайно больших размерах;
  • Каркасные (пленочные) – состоят из металлического или пластикового каркаса, обтянутого пленкой. Быстро возводятся, но недолго сохраняют микроклимат, из-за чего не подходят для зимнего периода. Выращивание в пленочных туннелях возможно в регионах с теплым климатом;
  • Поликарбонатные – теплицы легкие, прочные и долговечные. Материал производства обеспечивает стопроцентное освещение. Лучше всего подходят для коммерческого выращивания сельхозкультур. Их главный минус – высокая цена.

Для начала предпринимателю хватит трех парников длиною 30-40 метров каждый. Стоимость одной конструкции составит около 100 тысяч рублей. Это не сказывается на общей рентабельности выращивания клубники.

Оснащение

Монтаж парника – еще далеко не все. Чтобы выращивать клубнику зимой и поздней осенью в помещении нужен определенный климат. Для этого парник оборудуют системой отопления, полива и дополнительного освещения. В течение всего года влажность поддерживается на уровне 75-80%, температура воздуха – 22-26 градусов, освещение 12-14 часов в сутки.

Функцию прогрева воздуха выполняют тепловые пушки, специальные котлы или печи-буржуйки. Почве тоже требуется тепло, поэтому под землей прокладывают инфракрасный кабель или полые трубы, по которым будет проходить горячий воздух.

Для сезонов с коротким световым днем понадобится дополнительное освещение, так как клубника любит свет. С этой целью используются натриевые лампы, имитирующие ультрафиолет. На один парник их потребуется до 3 десятков штук. Лампа устанавливается на специальном каркасе, на высоте 100-110 см над растениями и освещает 1-1,5 квадратных метров насаждений.

Оптимальный вариант полива клубникикапельный способ, он исключает переувлажнение земли и попадание влаги на листья. Система капельного орошения состоит из объемной емкости с водой, расположенной выше уровня грядок и подсоединенными к ней резиновыми шлангами, в которых проделаны отверстия для воды. Шланги располагаются на грядках таким образом, что вода доставляется к каждому кусту «персонально» в определенном количестве и через определенный промежуток времени.

Какой сорт лучше

Для промышленного выращивания подходят самоопыляемые (ремонтантные) сорта с красивыми ягодами, ярко выраженным вкусом и повышенной урожайностью. Некоторые сорта отличает настолько высокая плодовитость, что в сезон одна теплица дает до 360 кг плодов. К таким относятся:

  • Октава;
  • Даренка;
  • Альба;
  • Хоней и др.

Клубника этих сортов устойчива к сцеживанию, ее плоды сухие и плотные. Водянистые ягоды не только хуже выглядят, но и теряют товарный вид во время перевозки. Для непрерывного урожая в каждой теплице сажают сорта с разной степенью созревания – ранние, средние, поздние. Это позволит собирать плоды в течение большей части года, независимо от метода выращивания.

Высадка и уход

Высадка и дальнейший уход – самая важная часть работы. От нее зависит качество и количество будущего урожая, выращенного в защищенном грунте. Делать это в одиночку сложно, поэтому нанимают бригаду работников, имеющих аналогичный опыт. При посадке клубники следует соблюдать правила:

  • перед высаживанием рассаду клубники на 24 часа помещают в темное помещение с температурой +2 — +4 градуса;
  • если семена или рассада высаживаются в грядки, то расстояние между кустами должно быть не менее 20-25 см;
  • сердцевина саженца остается над поверхностью земли, ее нельзя заглублять.

Для сохранения жизнеспособности растений, сразу после высадки в теплице снижают температуру до 10 градусов, затем постепенно, в течение 3-5 дней ее поднимают до 20. В момент цветения температура должна находиться на отметке +25 градусов. Световой день для молодых саженцев длится 12 часов, ближе к цветению сокращается до 10 часов.

Количество поливов индивидуально и зависит от характера почвы и микроклимата. Поливают землю по мере ее высыхания. Один раз в 6-8 дней грядки рыхлят . Чтобы качество урожая было высоким следует удалять сорняки, лишние усики и высохшие листья. Один-два раза в месяц теплицы удобряют селитрой и соединениями калия.

Созревшие ягоды лучше собирать вручную. Так они сохранят внешний вид и «живыми» доедут до прилавка магазина.

Продажа урожая

О сбыте в бизнесе следует думать задолго до созревания ягоды. Поскольку хранится она чрезвычайно мало и реализовывать ее нужно сразу после сбора. Сбывать выращенный урожай можно двумя способами:

  1. в торговые точки (магазины, супермаркеты, рынки);
  2. на перерабатывающие предприятия (кондитерские фабрики, рестораны, пекари и др.)

Реализовать свежую, ароматную клубнику несложно, поскольку она пользуется стабильным спросом весь год, и в Крыму, и во Владивостоке.

Рентабельность

Перед открытием собственного дела владелец бизнеса должен подсчитать предполагаемые расходы и доходы, а также определить уровень начального капитала.

Итак, общие затраты на тепличное выращивание при отсутствии в собственности земельного надела оставят около 1 300 000 рублей. В эту сумму входят единовременные расходы на:

  • покупку земли – 400 – 500 тыс.;
  • монтаж и оснащение парников – 550 – 600 тыс.;
  • приобретение рассады, производится из расчета 1100 – 1200 кустов для одной теплицы, на 3 теплицы потребуется 3300 – 3600 кустов – 180 – 200 тыс. руб;
  • регистрация ИП, сбор документов и разрешений – 18-22 тыс. руб.

Помимо данного списка следует учитывать ежемесячные затраты на:

  • оплату коммунальных услуг (водоснабжения, электричества) – 22 – 25 тыс. руб;
  • покупка удобрений – 20 тыс. руб;
  • приобретение тары или упаковочного материала – 20 тыс. руб.;
  • оплату труда наемных рабочих за 30 дней (бригада из 3 человек) – 60 тыс. руб.;
  • другие затраты – 10 тыс. руб.

Важно понимать, что выращенные кусты через 2 – 3 года необходимо обновлять. Чтобы не переплачивать за новую рассаду, ее необходимо подготовить самостоятельно.

Доходы

В разных регионах России доход от выращивания клубники в теплицах разный. В Краснодарском крае и других южных городах ягода стоит дешевле, на севере – дороже. Поэтому мы привели усреднённый вариант расчета прибыли бизнеса без привязки к региону.

Грамотный выбор сортов и уход ежегодно будет обеспечивать до 6 урожаев. Цена их реализации зависит от времени года. Расчет прибыли производиться исходя из того, что одна теплица за сезон приносит 360 кг. клубники. Это значит, что в трех теплицах за один урожай созреет 1 440 кг. плодов. Стоимость одного килограмма в летний период – 100 – 120 тыс. В холодное время года ягода будет стоить дороже – до 250 руб. Таким образом, прибыль за один урожай составит:

  • летом за 1 440 кг – 108 – 110 тыс.;
  • зимой – 270-280 тыс.

Окупаемость бизнеса – 2 – 3 года. В условиях российской экономики это весьма короткий срок, что делает выращивание клубники в теплицах еще более привлекательным для начинающих огородников и профессиональных фермеров.

Приблизительный бизнес-проект

Каждый предприниматель, занимающийся сельхозпроизводством, составляет план выращивания индивидуально исходя из особенностей ценовой политики в крае, объема сбыта, климатических условий и много другого. Мы приведем лишь общую схему, на основе которой базируется будущий бизнес:

  • Указываются подробные сведения о предмете деятельности – название сорта ягоды, ее сезонность, всхожесть, характеристики, особенности ухода и др.;
  • Площадь теплиц и их конструкции;
  • Площадь и местонахождение земельного участка и его удаленность от мест сбыта – сельская местность, пригородная зона, дачный поселок. А также указывается правовая принадлежность надела – аренда или собственность;
  • Анализ уровня спроса в регионе и количество конкурирующих компаний;
  • Производственно-техническая часть;
  • Калькуляция издержек и определение себестоимости товара;
  • Возможные риски, пути их преодоления или минимизации;
  • Размер примерной прибыли от реализации одной партии;
  • Сведения о потенциальных покупателях;
  • Схема реализации.
Читайте также:  Барак Обама: биография, семья, личная жизнь. 44-й Президент США

Важно знать, что для выращивания клубники на продажу потребуются фитосанитарные сертификаты на рассаду и семена, разрешение пожарной инспекции на использование отопительного оборудования. Условия взращивания и качество готового продукта будут контролировать органы санитарно-эпидемиологического надзора.

Видео про клубнику в теплице:

Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники

    • Выращивание клубники в открытом грунте
    • Минусы открытого грунта очевидны:
    • Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
    • Клубника на гидропонике
    • Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
    • Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  • Пошаговый план открытия
  • Сколько можно заработать
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса
    • Выводы

Клубника – популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…

Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы. Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам новый бесплатный марафон про пассивный доход и грамотное инвестирование денег . Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники в открытом грунте – это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:

  1. Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице ) и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
  2. Технология проста и понятна. Немного литературы – и можно получить неплохой урожай.
  3. Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.

В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 – 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда. Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней. Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод – получаем килограмм товарной клубники.

Минусы открытого грунта очевидны:

  1. Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
  2. Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
  3. Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
  4. Сбор урожая – собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.

При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно. Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства. На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.

Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:

Клубника на гидропонике

Гидропоника – очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств . Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором. Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:

  1. Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
  2. Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
  3. Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
  4. Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
  5. Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
  6. Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.

Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках. И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео. Например, это:

В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах. Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор. Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р., на 3 000 кустиков – 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.

Трукары – выращивание клубники вертикальным способом

Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар. Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними. Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:

За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.

Выращивание клубники в мешках по голландской технологии

Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 – 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта. Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник. В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства ). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения. Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.

Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр – 16 см. Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр. Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см. Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.

Пошаговый план открытия

Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал – сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции

Сколько можно заработать

При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды – 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс. клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте. При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей. А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно − до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал). Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов . Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.

Какое выбрать оборудование

Оборудование для выращивания: · в открытом грунте – капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом – помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре – 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники – лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа – труба с карманами, субстрат, система полива.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

За сельхозпроизводство клубники отвечает код 01. Сельское хозяйство, охота услуги в этих отраслях, а именно 01.1. Растениеводство. И его уточняющий подпункт 01.13.21. Выращивание плодовых и ягодных культур.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) необходима, когда есть достаточно объемные работы и площади обработки (больше 1 Га). А иначе, разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье без всяких налогов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Выводы

Мы рассмотрели 4 наиболее известных способов выращивания клубники в «промышленных масштабах». Каждый вариант располагает своими преимуществами и недостатками и требует тщательного изучения, перед применением. Какой способ лучше выбрать – решать вам, потому как многое зависит не только от условий выращивания, но и от доступных финансовых средств на реализацию проекта. Так же, можете рассмотреть вариант с бизнесом на выращивании малины .

Рекомендуем еще ознакомится со статей про ТОП 5 бизнес и способов инвестирования , которые автор данного блога Андрей Меркулов опробовал на себе. Там же вы найдете ценные советы, основанные на опыте предпринимателя.

Читайте также:  Бухгалтерский баланс компании: активы, пассивы, разделы

Бизнес-план: выращивание клубники. Выращивание клубники в теплице как бизнес

В настоящее время разведение клубники на приусадебных участках давно стало обычным явлением. И это неудивительно. Ведь клубника относится к тем растениям, которые не требуют для выращивания больших знаний и серьезных материальных затрат. А сама ягода обладает таким приятным ароматом и замечательным вкусом, что без нее невозможно представить себе любой праздничный стол. Но полезные свойства клубники ничуть не меньше её вкусовых качеств. Поэтому она стала одной из самых желанных ягод на столе не только у садоводов-любителей, но и у обычных покупателей в любое время года.

Видимо, это и привело к тому, что в России клубнику стали потреблять с каждым годом все больше. Это достоверный факт. По статистике, это увеличение составляет 30-50% в год. По этой причине данная ягода стала очень популярна у садоводов. Сложно даже представить себе какое-либо приусадебное хозяйство без клубничных грядок.

Бизнес-план: выращивание клубники в теплице

Многие предприниматели, желающие организовать свое дело в данной сфере, задаются вопросом о том, как именно осуществить круглогодичное выращивание данной ягоды. Сегодня имеется значительное количество различных сортов и технологических процессов.

Однако особенности климатических условий не позволяют осуществлять выращивание клубники целый год. В результате, с нетерпением люди ожидают лета, чтобы насытиться этой вкусной и полезной ягодой. Поэтому бизнес-план круглогодичного выращивания клубники в теплице полностью решает данную проблему. Об основных критериях этой идеи далее подробнее.

Выбор способа выращивания

В данном случае все зависит от индивидуального желания. Не секрет, что самым доступным и простым способом получения урожая является технология выращивания клубники в открытом грунте. Но у этого способа есть серьезные недостатки: угроза плохих погодных условий и очень непродолжительный сезон плодоношения (май-июнь).

Поэтому выращивание клубники в теплице является наиболее оптимальным выбором для садовода-любителя или предпринимателя. Многие бизнесмены в данной сфере применяют именно этот метод. В пользу выбора указанного способа выращивания клубники говорит и тот факт, что грунтовые растения дают урожай только летом в течение двух-трех месяцев, а тепличные плодоносят, практически, круглый год. И цена зимней ягоды гораздо выше, чем грунтовой.

А что касается используемой земли, то тепличное хозяйство устроено так, что каждый квадратный метр используемого участка приносит гораздо больше урожая, чем открытый грунт. Это является немаловажным для каждого предпринимателя. Однако не стоит забывать, что бизнес по выращиванию клубники в парниках и теплицах, кроме положительных сторон, имеет и некоторые отрицательные.

Ведь необходимо потратить определенные средства. То есть потребуются затраты на постройку и оборудование теплиц. Также постоянно придется использовать искусственное опыление и освещение. К тому же вкус грунтовой плодов считается лучше парниковых. Но самой главной и положительной стороной этого вопроса является то, что бизнес на клубнике, произведенной в теплицах, является быстро окупаемым, а значит, и очень выгодным для производителя.

Помещение и необходимый микроклимат

В этом плане при правильном подходе нет особой сложности. При ведении тепличного хозяйства не обязательным является строительство нового помещения – можно использовать любое имеющееся. Главное, чтобы были подведены свет, вода и отопление. И тогда можно в течение всего года поддерживать необходимую температуру (22-25 °С), влажность (75-80%) и освещение (до 12 часов в сутки).

Освещение

Этому вопросу следует уделить особое внимание. Для организации качественного освещения в теплице необходимо устанавливать лампы мощностью 400 Ватт и определенной длиной световых волн, имитирующей естественную, – натриевые лампы. Однако в этом плане все зависит от собственного желания. Обеспечению лучшего рассеивания света помогут специальные отражатели. Их количество зависит от масштабов выращивания.

Каждая лампа должна освещать не более 1 кв. м и находиться на высоте одного метра над растением. Это оказывает немалое влияние на качество ягоды. Искусственное освещение обеспечивает только дополнительное утром и вечером. Это может быть недостаточным. Главным источником должно быть, по возможности, естественное освещение, для которого служит качественное накрытие с отличной световой пропускной способностью.

Выбор грунта

Для получения хорошего урожая любому растению необходима качественная земля с содержанием необходимых компонентов для роста и созревания. Поэтому, осуществляя выращивание клубники в теплице, рекомендуется использовать почву, состоящую на 80% из рыхлой горной породы и на 20% из перегноя. Это оптимальный вариант.

Важно знать, что перегной должен обладать однородным цветом и не иметь запаха аммиака. Полученная почва еще называется компостом, а он обязательно нуждается в обеззараживании. Иначе в нем со временем появятся различные вредители, которые могут привести к потере урожая. Обеззараживание проводят путем прогревания компоста при температуре 55-60 °C в емкости большого размера в течение не менее 12 часов.

Осуществление полива

Правильность данного действия является немаловажной. Полив обязательно должен быть капельным, ведь клубника не терпит переувлажнения или попадания воды на листочки. Это важно знать. Вся система полива должна состоять из емкости для воды, которая находится выше уровня стеллажей с грядками, и резиновых труб с микроскопическими отверстиями. Данная конструкция не является сложной. Отверстия для капельного полива на резиновой трубе нужно делать так, чтобы каждому соответствовал один куст клубники. Трубка располагается на поверхности почвы и соединяется с емкостью для воды.

Выбор сорта и ухаживание за растением

Правильный подход в этом направлении также значительно влияет на качество урожая. Кроме обустройства теплицы для успешного ведения данного дела очень важен удачный выбор сорта клубники. А это становится делать все сложнее, поскольку в продажу каждый год поступают все новые и интересные по своим свойствам виды.

Чтобы не ошибиться, некоторые садоводы высаживают несколько сортов в открытый грунт весной и выбирают для посадки в теплицы самый лучший по своим показателям. Это рациональный метод. Высаживать рассаду в теплицу можно в начале весны или осенью. Это более оптимальный период. Перед посадкой в теплицу рассаду необходимо выдержать несколько дней в любом прохладном и затемненном месте.

Температура в этом помещении должна быть не ниже – 2 °С. Это важно знать. Сразу же после высаживания рассады в теплицу температуру следует повышать постепенно, доведя ее от 10 °С до 22 °С. Поливать клубнику лучше всего в одно и то же время. Также необходимо тщательно очищать грядки от сорняков, обрезать лишние усики и побеги.

Осуществляя выращивание клубники в теплице, опыление можно проводить мягкой кистью. Также этого делается при помощи интенсивного проветривания. Некоторые садоводы для опыления клубники устанавливают в теплицу пчелиный улей. Важно не забывать проводить химическую обработку растений от вредных насекомых и заболеваний.

Проведение регистрации данного бизнеса

Как только начинающий предприниматель или садовод-любитель убедится в том, что выращивание клубники как бизнес приносит хороший и стабильный доход, можно приступить к государственной регистрации данного дела. Это необходимо, чтобы впоследствии не было проблем с законом.

Выращивание клубники в теплице может быть причислено к индивидуальной форме предпринимательства с категорией сельскохозяйственного производителя. А такая деятельность облагается единым налогом (ЕСХН), который не может быть более 6%. Для ведения тепличного бизнеса одной регистрации будет недостаточно. Обязательно получить несколько сертификаций.

  • О принадлежности готовой продукции к определенному сорту.
  • Применяемых удобрений.
  • Лицензия на продажу.
  • Декларация соответствия ГОСТ Российской Федерации, с информацией о качестве и соответствии всем нормативам и регламентам.
  • Фитосанитарный сертификат (для сельхозпродукции).

Организация реализации

Сбыт клубники можно осуществлять самостоятельно, имея в наличии несколько точек продажи. Однако их не всегда выгодно содержать. В зимнее время около 80% данной продукции успешно реализуется в супермаркетах. Поэтому заранее следует позаботиться о поиске клиентов.

Не стоит забывать то, что в магазинах и супермаркетах часто предъявляют высокие требования к внешнему состоянию клубники. Сюда, как правило, включается чистота ягод, а также наличие их одномерности и яркого окраса.

Также около 1/3 собранной клубники можно реализовывать разным переработчикам. Ими могут быть изготовители замороженных фруктов, соков, йогуртов, джемов и прочих полуфабрикатов.

Рентабельность данного бизнеса

Садовод-любитель либо начинающий предприниматель должен начинать свою деятельность с правильного подсчета расходов и доходов. Бизнес-план “Выращивание клубники” содержит в себе стоимость необходимого оборудования. К примеру, для обустройства теплицы площадью 120 кв. м, потребуется покупка 80 натриевых ламп, которые должны быть мощностью не менее 400 Ватт, устройства для капельного полива, строительного материала для контейнеров и стеллажей.

Также потребуются затраты на приобретение семян и оплаты электроэнергии для освещения. При общей площади теплицы около 120 кв. м (80 кв. м полезной площади) урожай может достигать до 4,5 кг с 1 кв. м. Зимой 1 кг клубники, как правило, стоит от 450 до 500 рублей.

А это значит, что только один месяц позволит заработать не менее 162 000 рублей. А так как первоначальные затраты возможно окупить уже за 2-3 месяца, а период созревания от начала посадки составляет от 2 до 4 месяцев, то выращивание клубники в теплице может стать достаточно выгодным не позднее, чем через полгода.

Клубника в теплице круглый год как бизнес

Одним из выгодных и перспективных способов заработка, является бизнес на клубнике. При небольших вложениях можно круглогодично получать прибыль. Для организации предпринимательства достаточно овладеть основными технологиями выращивания ягоды. Отсутствие опыта работы в этой сфере не станет помехой в продвижении своей идеи. Однако следует подготовиться к большим объёмам деятельности, реализация которой невозможна без приложения физического труда.

Особенности бизнеса

Ароматная ягода является любимым лакомством большинства людей. Этим она обязана уникальным вкусовым качествам, диетическим свойствам и наличием полного комплекса витаминов. Её стоимость отличается высокими показателями даже в летний сезонный период. Несмотря на то что в зимнее время цены зашкаливают за разумные пределы, продукт моментально раскупается. Занимаясь выращиванием клубники, однозначно можно быстро преуспеть в бизнесе и приоткрыть дверь в мир финансовой свободы.

В естественных условиях клубника плодоносит всего один летний месяц. В зависимости от климатического пояса рассчитывать на урожай можно с начала мая до конца июня. Этого времени не достаточно, чтобы насладиться неповторимым ароматом продукта, а также успеть заработать на его продаже. Чтобы бизнес позволял круглогодично зарабатывать хорошие деньги и приобрёл статус основного заработка, рекомендуется посадить клубнику в теплицах и регулярно собирать её плоды. Клубника в теплице круглый год как бизнес отличается быстрой окупаемостью и высокой доходностью.

Достоинства

Бизнес на клубнике, выращенной в условиях защищённого грунта, имеет множество достоинств перед заработком, в основе которого лежит торговля ягодами, выращенными в естественных условиях. Можно отметить такие наглядные преимущества, как:

  • получение прибыли круглый год;
  • использование небольших площадей для посадки ввиду возможности обустройства грядок многоярусного типа;
  • отсутствие воздействия негативных погодных условий, обуславливающее сохранность урожая в полном объёме;
  • защищённость растения от вредителей;
  • высокий уровень параметра рентабельности, достигающий величины в 100 процентов;
  • окупаемость вложенных средств на развитие бизнеса на протяжении одного сезона;
  • низкая конкуренция в период межсезонья;
  • возможность сбыта в магазины, в предприятия общественного питания, а также конечному потребителю.

Недостатки

Любой бизнес имеет свои недостатки. Обычно они связаны с трудностями и потенциальным перечнем проблем, с которыми может столкнуться начинающий предприниматель. Выращивание клубники как бизнес также имеет некоторые негативные элементы, которые касаются необходимости инвестирования денежных средств в проект на строительство теплицы, её оборудования системой отопления и освещения, а также приобретения посадочного материала.

Какой сорт выбрать

Составляя бизнес-план выращивания клубники в теплице круглый год, следует особое внимание уделить выбору сорта клубники, поскольку от этого параметра зависит урожайность, внешний вид продукта, а также величина полученного дохода.

Рекомендуется обратить внимание на ремонтантные сорта, плодоносящие несколько раз за год и не требующие для формирования ягоды опыления. Высаживая в теплице небольшие клубничные кустики, следует обратить внимание сразу на несколько сортов, имеющие разные сроки поспевания, чтобы исключить периоды простоя, обусловленные совпадением времени созревания. Ягода должна быть плотная, поскольку для неё актуально выдерживание длительной транспортировки. Её насыщенный аромат, правильная форма и внушительный размер, наверняка привлекут внимание потребителей.

Опытные в этой сфере бизнесмены выбирают такие сорта, как Альба, Даренка, Октава, Соната, Русановская и Хоней. Ягоды практически всех сортов имеют плотную структуру, устойчивость к вредителям и основным заболеваниям растения. Они долго сохраняют эстетический внешний вид, хорошо транспортируются и переносят температурные колебания. Опытные предприниматели рекомендуют засаживать в теплицах сорта голландской, польской и американской селекции, которые не только хорошо приживаются в теплицах, но и не болеют и дают высокие урожаи.

Правила оборудования теплицы

Проектируя теплицу, следует задуматься о применении системы отопления, поскольку без неё выращивание клубники зимой будет невозможно.

Оптимальным решением будет использование комбинированной схемы, в которой удачно сочетаются обогрев биотопливом и искусственный подогрев. Перед оборудованием грядок, под землёй следует заложить трубы или инфракрасный кабель. По трудам впоследствии будет прогоняться горячий воздух, подогреваемый после забора холодного элемента при прохождении через электрический котёл или печь.

Читайте также:  Как стать финансовым директором: пошаговая инструкция, рекомендации и требования

Заранее рекомендуется подготовить топливо, смешав мокрый навоз соломой и накрыв его плёнкой. Получившуюся смесь через несколько дней необходимо выложить под основным грунтом. Такая технология позволит поддерживать температуры земли в теплице на уровне 25 градусов.

После завершения строительных работ и обустройства теплицы, следует завезти в неё подготовленный грунт. Он должен быть представлен в виде лёгких земельных смесей. Обычно применяется смеси дёрна и перегноя с добавлением в небольшом количестве золы. Внесение суперфосфата и хлористого калия поможет оптимизировать параметр кислотности почвы до нужных значений. В подвесных технологиях для этих целей используется пропаренная торфо-перлитная смесь.

Технология выращивания клубники в теплице круглый год

Прежде чем заняться предпринимательством в сфере выращивания ягод, следует поинтересоваться теоретическими основами, касающимися вопроса, как выращивать клубнику в теплице круглый год.

После обустройства тепличного заведения необходимо подготовить грунт и позаботиться об установке капельной системы полива, работающей в автоматическом режиме. К вопросу следует подойти ответственно, потому, что растение чувствительно к влажности воздуха и не будет давать хороший урожай в ситуациях, когда параметр занижен. А при его превышении может развиваться гнилостные процессы на ягодах, что наверняка подпортит её внешний вид.

Высаживается в закрытый грунт рассада уже подрощенная. В случае если предприниматель решил вести бизнес по голландской подвесной технологии, о каждый кустик должен быть посажен в отдельную ёмкость, заполненную специальной грунтовой смесью. Стандартные технологии подразумевают высадку в грунт рядами, не забыв оставить расстояние между кустами в 30—45 сантиметров. Проветривание в помещение допускается только после того, как рассада прижилась.

Хороший урожай качественных ягод может получиться только при своевременном удобрении почвы. Процедура должна проводиться раз в две недели. Аммиачная селитра и хлористый калий разводятся в воде согласно инструкции и понемногу вводятся в грунт под каждый куст в виде полива. Для облегчения труда для жидкого удобрения можно использовать капельную систему полива.

После начала цветения клубники, необходимо простимулировать процесс созревания ягод. Для этого следует увеличить температурный показатель окружающей среды в теплице за счёт увеличения применяемой мощности в отоплении. Повышенная температура не только ускорит процедуру вызревания, но и обеспечит ягодам насыщенный цвет и неповторимый аромат.

Клубника как бизнес, какая рентабельность и самоокупаемость

Перед тем как начать реализовывать задуманные мероприятия по продвижению своей предпринимательской идеи, необходимо составить бизнес-план.

Идея занятия выращиванием клубники должна быть отражена документально. Все расходы и доходы должны быть занесены в бизнес-плане. В документе необходимо подробно описать каждый этап предпринимательства и учесть все статьи расходов. Бизнес будет считаться рентабельным, если в расчётах доходы будут превышать расходы в несколько раз.

Расчётная процедура поможет оценить доходность предпринимательства и сопоставить параметр прибыли с желаемой величиной. Часто планирование деятельности на бумаге помогает предпринимателю понять, что доходность не может быть на желаемом уровне ввиду значительных затрат по всем статьям, несоответствующим возможностям получения потенциальной прибыли. Это может быть обусловлено недостаточным рынком сбыта, ввиду отсутствия поблизости субъектов, готовых принять товар на реализацию.

Клубника, даже самая транспортабельная не предназначена для перевозки её в отдалённые местности. Потеря товарного вида может привести к снижению продаж. В такой ситуации рекомендуется сменить месторасположение теплицы, чтобы расширить потенциальный рынок сбыта. Оптимальным решением будет ведение деятельности в областях при крупных городах, при условии расположения теплицы не более, чем за 50 километров до потребителя.

Рассчитывая расходы на затраты деятельности, следует учесть:

  1. Регистрационные мероприятия по открытию субъекта предпринимательской деятельности, статус которого может быть выражен юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем. Процедура необходима для осуществления продаж готовой продукции торговым центрам по договорам.
  2. Покупка или оформление в долгосрочную аренду земли, с правом возведения строительных конструкций.
  3. Составление бизнес-плана придётся оплатить, если предприниматель не разбирается в основах экономической теории.
  4. Проект теплицы. Может быть составлен бизнесменом самостоятельно, учитывая строительные нормы и правила для конструкций, относящихся к категории теплиц.
  5. Приобретение строительных материалов.
  6. Услуги строителей для возведения теплицы.
  7. Оборудование помещения системами отопления, освещения, вентиляции и автоматического капельного полива. В эту статью расходов нужно включить не только стоимость работ, но и цену приобретения специального оборудования.
  8. Покупка расходного материала, такого как рассада, инсектициды и удобрения.
  9. Заработная плата наёмных работников, участвующих в выращивании клубники и её сборе.

Теплица для выращивания растений возводится из строительного материала – поликарбоната. Для помещения в 100 квадратных метров его пойдёт на 90000 рублей. За услуги отопления и на приобретение удобрений придётся заплатить 15000 рублей. 20000 рублей следует подготовить на закупку качественного посадочного материала. Не стоит забывать о расходах на регистрацию субъекта предпринимательской деятельности и на получение сертификатов на продукцию. Регистрационные действия по открытию бизнеса, лабораторные исследования готовой продукции и оформление разрешительной документации обойдётся бизнесмену в 10000 рублей.

Чтобы снизить показатели статьи расходности, рекомендуется использовать комбинированное топливо и отказаться от наёмного труда, выполняя все работы самостоятельно или с привлечением членов свой семьи, придав бизнесу статус семейного. Самостоятельное выращивание рассады из семян, а также замена поликарбонатного покрытия теплиц на дешёвые материалы, позволит бизнесу быстрее окупиться.

Рентабельность предпринимательства на выращивание клубники достигает величины в 50 процентов. Зимой этот показатель может увеличиться в 1,5 раза, что обуславливается уменьшением предложения и высоким спросом со стороны торговых сетей. Чтобы исключить проблемы с реализацией продукции, следует заранее подписать договорные соглашения с потенциальными покупателями, которыми могут быть торговые сети и предприятия общественного питания.

Открываем бизнес на клубнике: рентабельность, самоокупаемость, плюсы и минусы

Клубника в любое время года всегда в цене. Многие пытаются попробовать себя на этом поприще.

Можно ли выращивать клубнику круглый год в теплице?

Так как клубника в открытом грунте радует всего лишь месяц. Актуально выращивать её в теплице круглый год и получать по 5 урожаев.

Южные регионы оптимально подходят для тепличного бизнеса. Для ведения крупного бизнеса идеальны Краснодарский и Ставропольский края. Не только тёплый климат, длительность дня, дешёвая рабочая сила, земля, поднимут рентабельность тепличного бизнеса до 95-100%. Администрация выделяет субсидии 50% на поднятие сельского хозяйства. В северные регионы лучше отправлять ягоды для продажи, нежели открывать бизнес.

Преимущества и недостатки бизнеса на клубнике

Клубничный бизнес на открытом грунте во многом проигрывает культуре, выращенной в теплицах.

Плюсы:

  • круглогодичное выращивание ягод;
  • урожай не имеет зависимости от климата региона;
  • окупаемость затрат в течение первого сезона;
  • экономично используется площадь;
  • простота ухода и сбора;
  • почти 100% рентабельность.

Минусы:

  • затраты на конструкции, отопление;
  • нужен стартовый капитал.

С чего начать клубничный бизнес

Согласно бизнес-плану выбирается место для теплиц. Участок должен быть защищён от ветра и максимально доступен для солнца. Направление теплицы должно быть с севера на юг.

Следует заранее продумать, на сколько лет рассчитывать ведение бизнеса, какая территория охватывается. Эти факторы влияют на количество материала. Укрытие теплиц может быть из стекла или полиэтилена. Оба варианта имеют недостатки и достоинства. Стекло используется не менее 6 мм в толщину, поэтому обойдётся не дёшево. Полиэтилен меньше пропускает света и недолговечен.

Оптимальным вариантом является поликарбонат. Он на порядок дороже плёнки, но материал снего- и морозоустойчивый. Для него не надо обустраивать усиленный фундамент, в отличие от застекленных теплиц.

Как правильно выбрать участок под клубнику

Чем больше будет выбранный участок, тем окупаемость его быстрее. Не стоит забывать о посадочном материале.

На каждой сотке плантации в среднем можно высадить 500 кустов клубники. Если территория в 1 га, посадочного материала потребуется 50 000 штук.

Как выбрать теплицу для бизнеса

Клубника, в зимнее время потребует обогрева, поэтому планируется отапливаемая теплица с освещением. Для этого строится фундамент на сваях. К нему крепится каркас и обшивается покрытием из поликарбоната. Подводится отопление и освещение. С торца оборудуется дверь.

Сорта клубники для бизнеса

Клубнику для парников выбирают по следующим критериям:

  • самоопыляемые ремонтантные сорта;
  • получение высокого урожая при загущенных посадках;
  • культура нейтрального светового дня;
  • раннеспелые сорта.

Из ремонтантных сортов с нейтральным световым днём наиболее популярные:

Стоимость рассады варьируется от 12 р. до 30. На 50 000 шт. надо выделить 600 000 р.- 1,5 млн.

Посадка и уход за клубникой

Подготовительные работы провести ещё весной.

  1. Построить высокие грядки и позаботиться о почве, которая будет состоять из следующих слоёв: ветки, плодородный грунт, перегной. Для обогащения грунта микроэлементами посеять любе злаковые культуры.
  2. Ширина рядков – 90 см, длина может быть любая.
  3. Междурядья засыпать слоем гравия, соломы.
  4. Перед посадкой убрать посев злаковых культур, землю взрыхлить, накрыть агроволокном.
  5. В шахматном порядке сделать крестообразные надрезы (20х20 см).
  6. Сроки посадки зависят от сорта клубники. Если использовать клубнику фриго, то она готова к посадке после 5 недельного покоя. То есть её можно высаживать в октябре и подсаживать на протяжении 9 месяцев.
  7. Посадить рассаду и обеспечить уход.

Правила посадки клубники в теплицы для бизнеса

Во время посадки желательно использовать мульчирование агроволокном. Для этого сделать замеры грядок и отмерить такой же длины ткань. Закрепить её по всему периметру и сделать отверстия для рассады. Мульчирование избавит от лишних хлопот. Не надо будет удалять сорняки, вредители не посягают на урожай, клубника будет иметь товарный вид.

Организация температурно-влажностного режима

В теплице следует поддерживать температуру в пределах – 20-25 град по С.

К влажности предъявляют особые требования:

  • посадка рассады – 81-84%;
  • развитие куста – 74%;
  • закладка бутонов – 70%.

Световой режим

Не последнюю роль играет освящение. Клубника хорошо отзывается на свет в зимний период. Искусственное увеличение светового дня до 14 часов, заставляет чувствовать растение в природных условиях и беспрерывно возобновлять завязи.

Для освящения используют лампы дневного освящения. Расстояние от кустов до приборов выставляется в пределе 100 см. Лампы подвешиваются с частотой 1 шт. на 1 кв. метр.

Необходимое оборудование

Для нормальной работы в отапливаемых теплицах надо иметь:

  • сменное оборудование в виде ламп дневного освящения. В любую минуту произвести замену;
  • инвентарь по уходу за клубникой;
  • поливные устройства.

На этапе строительства следует предусмотреть несколько комнат для хранения инвентаря, удобрений, для отдыха рабочим.

Опыление

Использование классических сортов потребуют искусственного опыления. Для маленьких площадей используют ручной метод каждого куста кисточкой с мягким ворсом. При более габаритных площадях используется вентилятор, но следует следить за потоком воздуха, чтобы он не повредил куст. Для плантаций в 1 га ставят два улья шмелей или пчёл на начальной стадии цветения. Как только цветение достигнет максимального предела, добавить ещё 2 улья.

Полив

Сбалансировать водяное питание культуры на больших площадях, поможет автоматизированный капельный полив. Его можно приобрести в магазине или в бюджетном варианте – сделать своими руками.

Как собирать ягоды

Постоянных работников по сбору урожая держать в штате не стоит. На этот период нанимают временных рабочих. Работа оценивается от количества собранных кг, или ставкой за день. Ягоды собирать в ящики для транспортировки.

Как реализовать продукцию

При круглогодичном выращивании клубники стоит особое место уделить реализации. Задолго до созревания составить договора поставок с супермаркетами, ресторанами своего и ближайших регионов.

В летний период отправлять на базар. Не стоит забывать о переработчиках, которые используют её для приготовления соков, и др. продукции.

Бизнес план по выращиванию клубники

  1. Выбор места, постройка или снятие теплиц в аренду.
  2. Расходы на постройку, рассаду, удобрения.
  3. Отопительное оборудование и освящение.
  4. Система полива.
  5. Заработная плата рабочим.
  6. Закупка сельскохозяйственного инвентаря.

Рентабельность

Приблизительный расчёт расходов и доходов для определения рентабельности.

  • Конструкция и оборудование выльется в 105 млн. рублей;
  • персонал из 5 человек – 1 млн 80 тыс. р. в год;
  • аренда за землю – 10 тыс. р. в год. Цена в основном договорная, можно найти и дешевле;
  • электроэнергия – 243 600 р. при наличии 100 000 ламп мощностью 20 Вт.
  • налог за землю – 120 р. в год.
  • рассада – 1,5 млн. р.

При урожайности клубники 20 тонн с одного урожая, по цене 2000 р. выручка составит 4 млн руб. зимой. Учитывая, что урожаев за один год можно получить до 5 раз, выручка увеличится. Рассчитываем летний период, когда цена падает до 500 р. 20 000 х 500 = 10 млн. руб. Итого: получим выручку – 19 млн. руб.

Если не учитывать конструкции, расход составит – 2 млн. 763 тыс. 720 р.

Чистый доход – 17 млн. р.236 тыс. 280 р. Сроки окупаемости наступят при первом сборе урожая. Предприятие в этом случае рентабельное.

При закупке более дешёвых сортов затраты будут меньше. Прогнозировать доходы достаточно сложно. Каждый год цены «прыгают» не только на клубнику, но и строительный материал, эл. энергию, газ.

Сайт Бизнесвселе.ру рекомендуем своим читателям не менее интересные направления для бизнеса:

Заключение

Тепличный бизнес по выращиванию клубники будет рентабельный, если взять готовые постройки в аренду. Тогда все затраты быстро окупятся.

Оцените статью
Добавить комментарий